Lucka 11 Rocky Road Fudge

Rocky Road Fudge

200 gram mörk choklad
200 gram mjölkchoklad
25 gram smör
1 burk sötad kondenserad mjölk
2 tsk vaniljsocker
2-3 dl minimarshmallows

3 dl salta jordnötter

15-20 halverade dumlekolor

Klä en mindre form, 20x25 cm, med bakplåtspapper. Bryt chokladen i bitar. Smält choklad, smör och kondenserad mjölk över vattenbad. Rör tills det blir en smet. Låt svalna något. Rör i vaniljsockret. Blanda sist i marshmallows, dumlekola och jordnötter. Häll upp i formen och låt stelna i kylen. Skär sedan i rutor och förvara svalt.

Förra året klickade jag upp dem i småbrödsformar, det var en mycket bra idé tycker jag. Att byta ut minimarshmallows mot klippta sockerbitar är inte heller en dum idé, det blir lite segare och godare då. Skumtomtar kanske kan fungera annars.

Dessa är mycket godare än vanlig Rocky Road, tycker jag!

Julutmaning dag 10

Hjärta

Mitt stora hjärta fyller tio år idag! 

Lucka 10 Snickers

Snickers

350g jordnötssmör
2dl sirap
2dl socker
9dl cornflakes
200g ljus choklad

Blanda jordnötssmör, sirap och socker i en kastrull. Hetta upp blandningen under omrörning utan att den kokar. Häll smeten i en bunke, tillsätt cornflakes och rör ihop. Lägg blandningen på bakplåtspapper på en plåt och tryck ut den med händerna (eller kavla). Smält chokladen i ett vattenbad och bred över kakan. Låt stå kallt tills chokladen har stelnat och skär sedan i bitar.

 

Julutmaning dag 9

Längtan

Barnen räknar dagarna...

Lucka 9 Vit choklad med mandelkrokant

Vit choklad med mandelkrokant

1 dl socker

1 dl hackad mandel

200 g vit choklad

 

Hacka mandeln. Smält sockret. Blanda i mandeln. Kladda ut röran på bakplåtspapper på en plåt. Bryt eller hacka krokanten i småbitar. Smält chokladen i vattenbad. Häll i krokanten. Allt får kanske inte plats, men det som blir över kan du spara. Gott på glass mm. Klicka ut i formar!

Den här godsaken blev en omdelbar favorit för ett par år sedan när jag gjorde den första gången och är ett måste på godisbordet till jul!

Änglaspel

Jag fick min svärmors änglaspel, eftersom jag inte har kvar mitt. Oskar var mycket fascinerad av det. Hur fingerar det? Han tittade och klurade och vi pratade varm luft och snurror man blåser på och nån form av förståelse uppnåddes. Jag älskar ljudet av plingande änglaspel! Tack Ingalill!

Julutmaning dag 8

Min stund

Jag har förmånen att arbeta mycket nära vårt hem, vilket innebär att jag trots att min rast endast är en halvtimme hinner gå hem och äta. Det är skönt med en liten stund i total lugn och ro!