2 dl socker
2 dl grädde
2 dl sirap
1 dl polkagrisar
1 tsk pepparmintsarom (eller 4-5 droppar pepparmyntsolja)
Teflongryta, ca 3 liter, är bra att göra knäcken i. Krossa polkagrisarna (t ex i en mortel). Blanda socker, grädde och sirap i kastrullen och koka kraftigt till knäcken är 125-130 grader varm. Dra av den från plattan och blanda i polkagriskrosset och pepparmintsaromen. Häll upp i knäckformar (gärna med hjälp av en knäcktratt).
Den fick godkänt av både mig och barnen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar