Pepparkaksboll - recept!

De ser ut som chokladbollar, vilket inte är någon större favorit hos mig, men det här kommer bli en ny favorit i mitt hem. Som att äta pepparkaksdeg! Min kollega Lollo bjöd på dessa läckerbitar i fredags och jag har nu lyckats tigga till mig receptet. Ni måste smaka dem!

Pepparkaksboll, ca 15 st

200 g mandelmassa

100 g smör

3 dl havregryn 

1 msk malen ingefära 

1 msk kanel

2 tsk kryddnejlika

1 nypa salt

1 msk pressad apelsinsaft/ cognac

Pärlsocker

Riv mandelmassan grovt. 

Blanda alla ingredienser. 

Rulla bollar. 

Rulla dem i pärlsocker.