Lucka 13 Lussekatter/Saffransbullar

Lussekatter/saffransbullar ca 40 st

150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
2 pkt saffran
1½ dl vit sirap
1 tsk salt
1 ägg
ca 1½ l vetemjöl
Russin
Ägg till pensling

225 - 250 grader ca 5 min

Det här är mitt recept! Fast jag tredubblar det, naturligtvis! Minst!
Barnen får göra tre var som de formar som de vill (de ligger oftast kvar i frysen när alla andra är uppätna) och resten blir släta bullar eller julgaltar. Ja, så heter de egentligen, de jag kallar lussekatter!
Om jag var tvungen att välja bara en godsak att göra till jul så skulle det vara lussekatter. Julkolan skulle komma som god tvåa, men utan lussekatter blir det nog inte jul...

Julutmaning dag 12

Lyssna

Idag hade jag velat ha en bild på ettornas luciatåg, de jag har tränat i några veckor nu. Men jag får inte lägga ut kort på dem. Annars var de jätteduktiga!

Istället blir det en bild på julmust. Nu undrar du kanske hur det hänger ihop med order lyssna? Jo, mitt fikasällskap i eftermiddag, två sexåriga pojkar, roade sig med att ha rapkonsert. (Långt a i rap) Det går nämligen väldigt bra att rapa när man druckit julmust, upplyste de mig om!

Naturligtvis är det Hammars julmust!

Lucka 12 Pepparkaksmuffins med ädelosttopping

Pepparkaksmuffins med ädelosttopping
Ca 12 st

50 g smör
1,25 dl råsocker
1 ägg
0,75 dl filmjölk
1,5 dl vetemjöl
2 tsk kanel
½ tsk kryddnejlikor, malda
½ tsk ingefära, mald
1 tsk bakpulver

Ädelosttopping:
140 g ädelost
1 dl crème fraiche

Garnering:
Ca ½ dl valnötter

Vispa smör och socker. Rör ner ägget. Rör ner filmjölken. Blanda mjölet med kryddorna och bakpulvret. Blanda i mjölblandningen i smeten. Fördela i formarna (gärna i en muffinsplåt).
225 grader i tio minuter

Visst låter det gott? Jag har inte gjort dem själv än. Men jag är bra sugen!

Julutmaning dag 11

Färg

Igår och idag har vi pysslat på jobbet. Det blev färgglatt! Blåa och gula tomtar är väl helt normalt? Den blåa liknar en smurf!

Julkulor av lamineringsplast!

Fler saker de kunde välja att göra!

Lucka 11 Rocky Road Fudge

Rocky Road Fudge

200 gram mörk choklad
200 gram mjölkchoklad
25 gram smör
1 burk sötad kondenserad mjölk
2 tsk vaniljsocker
2-3 dl minimarshmallows

3 dl salta jordnötter

15-20 halverade dumlekolor

Klä en mindre form, 20x25 cm, med bakplåtspapper. Bryt chokladen i bitar. Smält choklad, smör och kondenserad mjölk över vattenbad. Rör tills det blir en smet. Låt svalna något. Rör i vaniljsockret. Blanda sist i marshmallows, dumlekola och jordnötter. Häll upp i formen och låt stelna i kylen. Skär sedan i rutor och förvara svalt.

Förra året klickade jag upp dem i småbrödsformar, det var en mycket bra idé tycker jag. Att byta ut minimarshmallows mot klippta sockerbitar är inte heller en dum idé, det blir lite segare och godare då. Skumtomtar kanske kan fungera annars.

Dessa är mycket godare än vanlig Rocky Road, tycker jag!

Julutmaning dag 10

Hjärta

Mitt stora hjärta fyller tio år idag! 

Lucka 10 Snickers

Snickers

350g jordnötssmör
2dl sirap
2dl socker
9dl cornflakes
200g ljus choklad

Blanda jordnötssmör, sirap och socker i en kastrull. Hetta upp blandningen under omrörning utan att den kokar. Häll smeten i en bunke, tillsätt cornflakes och rör ihop. Lägg blandningen på bakplåtspapper på en plåt och tryck ut den med händerna (eller kavla). Smält chokladen i ett vattenbad och bred över kakan. Låt stå kallt tills chokladen har stelnat och skär sedan i bitar.