Idag hade jag gärna lagt ut en bild på ett snövitt landskap. Jag längtar så efter snö! Men här är det regnigt och grått.
Det får bli en bild på sonens legosnögubbe, som han fick i paketkalendern här om dagen, istället!
Snö! Nu! Tack!
måndag 15 december 2014
Lucka 15 Saffranskaka
Saffranskaka
200 g smör
0,5 g saffran
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Florsocker
Smält smöret, blanda i saffran och mjölk. Vispa ägg och socker. Tillsätt smörblandningen. Blanda mjöl och bakpulver, rör ner i smeten. Häll i smord och bröad form
175 grader, 45 min
Sikta över florsocker vid servering!
Den här är galet god om man gillar saffran. Perfekt att baka när man tycker det är för tidigt att baka lussekatter men ändå vill ha något gott med saffran. Saftig och fin! Jag tror att receptet från början kommer från Sju sorters kakor, men det kan vara ändrat något.
200 g smör
0,5 g saffran
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Florsocker
Smält smöret, blanda i saffran och mjölk. Vispa ägg och socker. Tillsätt smörblandningen. Blanda mjöl och bakpulver, rör ner i smeten. Häll i smord och bröad form
175 grader, 45 min
Sikta över florsocker vid servering!
Den här är galet god om man gillar saffran. Perfekt att baka när man tycker det är för tidigt att baka lussekatter men ändå vill ha något gott med saffran. Saftig och fin! Jag tror att receptet från början kommer från Sju sorters kakor, men det kan vara ändrat något.
söndag 14 december 2014
Julutmaning del 14
Kultur
Den här var inte lätt. Men det är väl en gammal svensk tradition att göra knäck? En del av vårt kulturarv? Kultur?
Ja, det blev i alla fall fyra sorters knäck idag, vanlig, mandel, citron och polkagris.
Gott!
Lucka 14 Citronknäck
Citronknäck, ca 50 st
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
Citronzest från 1-2 citroner
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
Citronzest från 1-2 citroner
Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Låt koka till ca 125-130 grader.
Blanda ner citronzesten i knäcksmeten när den svalnat en aning. Häll upp i knäckformar.
Blanda ner citronzesten i knäcksmeten när den svalnat en aning. Häll upp i knäckformar.
Och nej, det finns ingen citronknäck på bilden, jag hittade inget foto på den utan det här är fyra andra sorters knäck. Men den ser ut som vanlig knäck. Förra året plockade jag ut alla gula formar ur förpackningen och hade till citronknäcken, så att jag skulle se vilken som var vilken.
Citronknäcken seglade för övrigt in som klar knäckfavorit hos mig förra året!
lördag 13 december 2014
Bilder jag gillar!
Igår kväll snöade det hos oss, bara lite och det låg inte kvar så länge, men åh, vad fint det är!
Idag shoppades det julklappar! På väg upp i hissen i köpcentret kunde man se detta!
När jag kom hem hade min man plockat fram alla tomtar. Nu får de stå på bordet tills vi sprider ut dem i huset!
Trots detta vackra har jag fortfarande svårt att känna riktig julkänsla. Det kan vara så att köket och alla beslut som måste fattas inför den kommande renoveringen tynger mig. Allt jag redan borde ha ordnat... Mår dåligt bara jag tänker på det och vill bara att köket ska vara klart :( I-landsbekymmer, jag vet, men det känns inget roligt.
Stackars mig! :)
I lådan
I torsdags tog Oskar och jag en härlig mörkerpromenad och postade årets julkort. Jag ska snart visa dem här på bloggen!
Det var mysigt att promenera i mörkret och se alla tända ljus vid husen!
Inlägget blev inte publicerat när de skulle, men nu får ni se det!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)