Angående julgodiset:
Kolan blev bra vid 124 grader, knäcken vid 126.
Gör bara en sats knäck, vanlig och mandel räcker. Mest vanlig. Citron är god, men inte nödvändig.
Vit choklad och mandelkrokant är väldigt gott och tog slut snabbt. Men att göra mer är kanske onödigt.
Skumtomtar i bitar var perfekt till Rocky road fudge. Funderar på om det vore bättre att pluppa i dumlen efteråt?
Testa några Mintkyssar som ska kokas nästa gång. De här blev mjuka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar