Idag har jag gjort saltlakritskola. Jag testade ett recept förra året som jag inte blev nöjd med, så nu tog jag mitt julkole-recept (chokladkola) och försökte hitta en bra balans mellan lakrits och salmiak. Det blev bra, de är farligt goda!
Här är receptet:
Saltlakritskola
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
1 tsk havssalt
10 g lakritspulver
1 tsk ättikssprit (12%)
1 msk smör
15 g salmiakpulver (ca tre rågade teskedar)
Vik en form av bakplåtspapper, 20 x 20 cm, och nåla ihop den. Blanda grädde, socker, sirap, havssalt och lakritspulver (jag hade i det mot slutet, men det klumpade sig så det behöver nog has i från början) i en kastrull (treliters funkar bra). Koka till 125 - 130 grader (kulprov) under omrörning. Jag fick koka till 130 grader men vet inte om det berodde på att jag hade i lite svart gelfärg (helt i onödan). Ha i ättikssprit mot slutet. Dra av kastrullen från värmen. Ha i smör och salmiakpulver. Häll i formen. Vänta tills det stelnat lite och klipp i bitar. Linda in i bitar av bakplåtspapper.
onsdag 16 december 2015
Julfilmer - eller - Det enda roliga med att vara sjuk
När jag var sjuk förrförra veckan så hann jag med att titta på ett gäng julfilmer. En av dem var Northpole Open for Christmas, som handlar om en kvinna som ärver ett hotell som har nån särskild anknytning till tomten och hans verkstad. Hon har för länge sedan slutat tro på julens magi och tänker sälja hotellet, men en alv och en händig man får henne att minnas julens magi. Filmen är smågullig och romantisk. Det stör mig att hotellet ska vara nedgånget och i behöv av renovering när det ser hur fint som helst ut så när som på lite smågrejer, sönderriven tapet i ett rum, ett löst räcke osv. Trots detta är den helt ok.
Christmas Trade handlar om en man och hans son som genom lite julmagi tar plats i varandras kroppar. Pappan får försöka tackla skolan, med mobbare och så, och sonen gör sitt bästa bland annat med att arrangera en julfest på pappans jobb. Det händer mycket som inte borde hända, men i slutändan kommer far och son varandra närmare. Lite smårolig och gullig!
Christmas Trade handlar om en man och hans son som genom lite julmagi tar plats i varandras kroppar. Pappan får försöka tackla skolan, med mobbare och så, och sonen gör sitt bästa bland annat med att arrangera en julfest på pappans jobb. Det händer mycket som inte borde hända, men i slutändan kommer far och son varandra närmare. Lite smårolig och gullig!
A Christmas Eve Miracle handlar om en familj på julsemester, där mamman funderar på hur livet skulle vara utan barn. Det får hon genom lite magi veta. En rätt förutsägbar film, ok men inte mer.
12 gifts of Christmas. En upptagen affärsman hyr in en kämpande konstnär som julklappsshoppare. Kärlek uppstår, men också förvecklingar. Romantisk och gullig.
A Christmas Detour handlar om en kvinna (Candace som spelade storasystern i Huset fullt) som är på väg för att träffa sin fästmans föräldrar för första gången och fira jul med dem. En snöstorm gör att hon fastnar på en flygplats tillsammans med bland annat en snygg man. En romantisk och rätt rolig film!
Har du sett nån bra julfilm på sistone?
tisdag 15 december 2015
Glögg
Jag lyxade till det lite och unnande mig en dyr glögg häromdagen, Fredrikssons juleglögg. Mina syskon rekommenderade den, så när jag åkte förbi en av våra butiker som säljer fina saker så stannade jag till och köpte den.
Nu funderar jag bara på när det är ett lämpligt tillfälle att dricka den?!
Nu funderar jag bara på när det är ett lämpligt tillfälle att dricka den?!
måndag 14 december 2015
Jul-gospelkonsert!
Igår var jag på jul-gospelkonsert! Kören kommer från vår grannkommun, det var riktigt roligt att lyssna på dem. De sjöng många välkända julsånger, men med lite mer gospelkänsla. Jag har inte riktigt känt någon julkänsla de senaste veckorna, men nu kände jag lite julfrid. Sång och musik är fantastiska känslospridare. Och åh, vad sugen jag är på att sjunga i kör nu!
söndag 13 december 2015
Julmarknad i Wadköping
Idag var jag och min syster på julmarknad i Wadköping, Örebros friluftsmuseum med många vackra gamla byggnader. Vi var inte ensamma där!
Det fanns många marknadsstånd med mycket mysigt och fint. Vi köpte brända mandlar som var alldeles varma och goda!
Det var det enda vi handlade, men vi njöt av att gå och titta och lyssna på julsånger. Lite glöggförsäljning saknade vi dock.
Det fanns många marknadsstånd med mycket mysigt och fint. Vi köpte brända mandlar som var alldeles varma och goda!
Det var det enda vi handlade, men vi njöt av att gå och titta och lyssna på julsånger. Lite glöggförsäljning saknade vi dock.
En trevlig julmarknad!
13 Lucia
Idag bjuder jag på en bild från 2008. Elvira är 4 år och är lucia på förskolan, Oskar är ett halvår och är en tomte med goa kinder!
lördag 12 december 2015
12 Dagens bestyr
Inte det minsta juligt, men det här är dagens bestyr - smörgåstårta till Elviras släktkalas. Inte så vacker, men god!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)














