Pepparkaksskorpor

Jag har gjort pepparkaksskorpor också, enligt receptet jag skrev om i ett tidigare inlägg. (Här!) Jag använde farin istället för råsocker och jag lät dem stå på eftervärmen i ugnen ett tag eftersom jag tyckte de var lite för mjuka.

Degen var mycket mer lättarbetad än saffransskorpsdegen, inte lika smulig. Den svällde upp mycket mer än jag hade trott, så skorporne blev rätt stora.

Var de goda då? De luktade mycket gott och det var väl egentligen inget fel på smaken, men jag gillade inte konsistensen. De blev inga favoriter, helt enkelt, men går att äta!