Chokladkalender - tävling!

Jul i fjällen ordnar just nu en tävling om en chokladkalender från Åre Chokladfabrik. Gottegrisen i mig vill sååå gärna vinna den. Var med och tävla du också!

Glögg, glögg och åter glögg!

Jag har hunnit smaka en del glögg redan, en del har jag skrivit om och andra inte. Blossa ekologisk alkoholfri glögg är en av de jag har smakat på sista tiden. Den var riktigt god tyckte jag. En klassisk kryddig glögg, den kommer jag att köpa fler gånger!

ICAs alkoholfria glögg var ok, men ingen toppenglögg. Också den en klassisk glögg i smaken. 

Fredrikssons Juleglögg har jag nog skrivit om tidigare, det är en riktigt god glögg som jag provsmakade när en lokal "fina saker och presenter"-affär invigde sina utökade butikslokaler. Den är baserad på äppelmust och smaksatt med ingefära och kanel. Nu smakade jag den bara kall, men den var väldigt god!

Blossa vinteräpple har jag också smakat. Den var god, syrlig med tydlig äpplesmak men den kunde ha haft lite mer kryddor. Den såg väldigt grumlig ut, vilket antagligen beror på att den är baserad på äppelmust. Det såg sådär ut, men det viktigast är ju hur den smakar!

Nu måste jag dricka upp alla slattar innan jag köper mer glögg. Fast känner jag mig själv rätt så kommer jag snart ha köpt mer glögg...

Shopping på IKEA

Jag skrev ju att syrran tipsat mig om burkar på IKEA och gissa vad jag kom hem med?

Ja, självklart följde de fina burkarna med mig hem! Maken muttrade något om att om man inte gör fler sorters godis varje år så behöver man inte fler burkar. Där har han förstås fel, jag ska ju BYTA UT några gamla fula burkar... kanske. 

De kostade för övrigt 79 kr för hela setet med tre burkar. 

Annars såg jag inte så mycket som jag blev sugen på i julväg, förutom julkule-placeringskortshållarna som definitivt hade fått följa med hem om de inte varit så dyra.  59 kr för två st, det blir ju 300 spänn om man ska ha 10 gäster. Lite för mycket tycker jag. Kan man be gästerna köpa med sig sådana till jul och nyår? Nej, skojade bara! 

Kortet blev inte bra men de är fina irl!

Sen råkade vi spontanshoppa soffbord, men det är en historia för vardagsbloggen!

Saffransbullar med smörkräm

Ikväll har jag bakat saffransbullar. Originalreceptet hittade jag hos Tidningen Hembakat, jag följde receptet ganska bra men inte helt!

 

Så här gjorde jag:

 

Fyllning

150 g rumsvarmt smör

1,5 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

 

Deg

1 g saffran (och lite strösocker)

50 g jäst

3 dl mjölk

1,5 dl strösocker

0,5 tsk mald kardemumma

1 krm salt

3 ägg

225 g rumsvarmt smör

12-14 dl vetemjöl

 

Dekorering

Florsocker

 

Fyllning: Blanda ingredienserna (för att få kylskåpskallt smör att bli rumsvarmt  kan man mikra det 15-20 sekunder). Klicka ut 30 högar på ett bakplåtspapper på en liten plåt, skärbräda eller liknande. Ställ i frysen tills det är dags att använda dem (minst 1 timme).

 

Bullar: Mortla saffran och lite strösocker. Värm mjölken tills den är fingervarm. Smula ner jästen i en bunke (jag använder en assistent/hushållsmaskin). Tillsätt mjölken och se till att gästen löser sig. Blanda i övriga ingredienser, mjölet sist. Ta lite mjöl i taget, spara lite till utbakningen. Knåda degen kraftigt några minuter, eller låt maskinen göra det åt dig. Låt den jäsa 45 minuter.

Knåda degen och dela den i 30 bitar. Rulla dem till bollar och lägg dem i formar på en plåt. (Jag tror att muffinsformar fungerar bra. Bullformar var lite för klena.) Låt dem jäsa i 30 minuter. Tryck ner en fryst smörklick i varje bulle.

Grädda i 200 grader (varmluft) 7-9 minuter.

 

Pudra över florsocker när de svalnat.

Tävling!

Du har väl inte missat lotteriet hos Annie i Våran lilla julvrå? Annie och hennes syster Carina (@lillaskaparboden) lottar ut handgjorda julsaker, en massa fina saker. Jag är jättesugen på att vinna den fina julboken, för i år skulle jag verkligen vilja skriva ner min planering i en sådan. Övriga vinster är också fina och juliga. Var med och tävla du också!



Det här är mitt tävlingsbidrag:

Ett underbart julminne: Det är ju inte alltid julen är vit, men jag minns nåt år när jag var tonåring, då det snöade sådana där stora, vackra, snöflingor precis när det började mörkna på julafton. Jag, mamma och min ena bror (om jag minns rätt) hann med en promenad (det är långt ifrån alltid man hinner det)och strosade på en liten väg med en allé förbi en herrgård medan snöflingorna föll på oss. Vackert och stämningsfullt!

Min favoritstund på julafton: Det är ingen bestämd stund, plats eller tid, men det händer plötsligt att ett ögonblick av julefrid dyker upp. Jag kan inte riktigt förklara det, det är mest en känsla inom mig, hjärtat fylls av lycka. Den dyker upp i ett fridfullt ögonblick, kanske med tända ljus och soft julmusik. Ibland varar det en bråkdel av en sekund, ibland lite längre. Den känslan gillar jag!

En morgon när jag vakna'

...var hela världen vit. 

Och vi förstod att vintern har kommit hit!

Ja, den sången dök inte helt otippat upp i huvudet i morse. Årets första snö!

Den lär väl smälta bort under dagen, men  det är ett tecken på att vintern och  julen är på väg. 

Sonen ska iväg på utflykt med fritids idag och vara ute hela dagen, jag undrar hur jag ska klä honom för det? Det skulle kunna bli regn under dagen. 

Har ni fått snö?

Dags att dela ut jultidningarna

Nu har jultidningarna kommit, Oskar har sålt till en hel del folk! Vi har sorterat alla grejer ikväll, under lovet ska de delas ut till köparna. Han har lite jobb framför sig! Jag gissar att det ligger en och annan julklapp här!