Julkorv

För tredje året i rad har vi gjort egen julkorv. Det är roligt att göra och jättekul att barnen får se hur det går till. Jag är personligen inte jätteförtjust i korven, men ett provsmak är ett måste. I år har vi dessutom lite ny kryddning, med bland annat ingefära och kryddnejlika. Blandfärs, lök och potatis är huvudingredienserna. I år testade jag för första gången att fylla fjälstret med korvsmet, det var kul. De blev inte så tokiga, korvarna.


Så här ser de ut när de är klara, innan kokning alltså. Nu hamnar de i frysen i väntan på julafton.