Juleskum polka, Pepparkakskulor ochTwix Ginger Cookie

Ännu ett provsmakningsinlägg! Kanske jättetråkigt, men jag tycker det är lite kul att ha dokumenterat vad vi tyckt om olika saker. Och det är roligt att provsmaka! Du som läst tidigare inlägg här eller på min andra blogg vet att jag gjort en Gastric Bypass, det innebär att jag inte törs/vill äta en massa sött, men ett litet provsmak går bra. Mamma var med och provsmakade en del saker!

Vi börjar med Juleskum polka.

Oskar: De smakar juleskum med polkagrissmak. Betyg 4/5
Elvira: De smakar polkagris. Tråkigt. Betyg 2,5/5
Mamma: Skummisar
Jag: Mycket pepparmintssmak. Helt ok. Betyg 3/5



Pepparkakskulor:
Oskar: Det smakar som om man doppar en pepparkaka i väldigt mycket choklad. Betyg 4/5
Elvira: Mycket choklad. Det är gott. Fast kanske lite mycket choklad. Jag känner pepparkakssmaken. Betyg 4/5
Mamma: Goda, de smakar choklad. Knapriga. Jag känner ingen pepparkakssmak.
Jag: De påminner lite om mandelbiskvier, de där man hade till nyponsoppa när jag var liten. Lite pepperkaka, lite choklad. Betyg 3/5



Twix Ginger Cookie
Oskar: Pepparkaka med kola. Betyg 4/5
Elvira: Gott! 4/5
Jag: Jag hade stor förväntningar på dessa, eftersom jag tycker mycket om Twix, men jag blev lite besviken. De smakar köpta pepparkakor, jag kommer inte på vilken sort, men inte den godaste. Det smakar lite konstgjort. Betyg 3/5

Dumle caramel cranberry och Polly Swedish fika

Jag är medveten om att Polly Swedish fika inte egentligen är en jul-edition. Men kanel är ju juligt! Visst kan de väl få vara med i ett hörn på julbloggen? Cranberry/tranbär är ju å andra sidan ingen svensk julklassiker, jag tänker väl närmast på USA där tranbär/tranbärssylt är ett vanligt tillbehör till julkalkonen. Vi har hur som helst provsmakat båda sorterna!

Dumle caramel cranberry

Oskar: Först smakar den vanlig Dumle. Sedan smakar den hallon/lakrits-kola. Sedan smakar den tresmaksglass med kolasås. Betyg 2,5/5
Elvira: Den smakar som Singoalla. Betyg 1/5
Jag: Den är en fruktig kola. Betyg 3/5



Polly Blueberry Pie

Oskar: Smakar blåbär. Som Singoalla. Betyg 4/5
Elvira: Äckligt. Som blåbär- och vit chokladkladdkaka. 0/5
Jag: Tydlig blåbärssmak, rätt god. 4/5

Polly Cinnamon Bun

Oskar: Först smakade den bara Polly, sedan kände jag lite kanelbullesmak. Betyg 4/5
Elvira. Den smakade inte mycket. Inte jättegod. Betyg 2/5
Jag: Jag kände inte mycket smak först, sen kände jag lite kanelsmak. Betyg 4/5



Polly Mud Cake

Oskar: Den smakar mörk choklad-Polly. Betyg 3/5
Elvira: Inte så jättegod. Betyg 1/5
Jag: Stark, mörk choklad. Betyg 2/5

Som ni märker så är Oskar positiv till det mesta och Elvira negativ till det mesta. Håkan ville inte vad med i testerna, men han vräkte i sig större delen av Polly-påsen!

Marabou pepparkaka och Coca cola zero Cinnamon

Barnen och jag har provsmakat lite olika julnyheter, jag tänkte skriva vad vi tyckte om dem. Vi tar några i taget. 

Först ut blev Marabou pepparkaka!

Oskar tyckte den doftade gott av pepparkakskryddor och choklad. Den smakade lite som dajm först. Sen känner man kryddorna. Det smakar lite starkt, som ingefära. Gott! Betyg 4/5

Elvira tyckte den var väldigt god. Betyg 5/5

Jag tyckte den hade god pepparkaksdoft. Crunchet var gott, smaken var god. Åt en liiten bit och det var lagom, de hade nog känts för söt om jag ätit mycket. Betyg 4/5



Sedan smakade vi Coca Cola Zero Cinnamon.

Oskar tyckte den var ok, men den smakade inte så mycket kanel. Betyg 3,5/5

Elvira sa Usch, det där var äckligt! Betyg 1/5

Jag tyckte den smakade lite kanel. Lightdricka med sötningsmedel smakar vedervärdigt dock. Kanel i vanlig Cola vore gott! Betyg 1/5



Har du smakat? Vad tyckte du?

Julgodis!

Nu är vi klara med julgodiset! Idag har vi gjort saltlakritskola och julkola (chokladkola).



Tidigare har vi gjort knäck, marsipan, Rocky Road fudge, vit choklad med mandelkrokant och snickers. Vi provsmakade lite ikväll!



Nu tror jag att vi har godis så vi klarar oss!

Julavslutning på jobbet!

I onsdags hade jag och mina kollegor bestämt att vi skulle ha på oss jultröjor. Vi tog ett kort på de som lyckades samlas, jag har suddat ut mina kollegors ansikten för säkerhets skull!

På julavslutningen igår sjöng vi julsånger, dansade runt granen, läste julbok och fikade. När eleverna gått hem åt personalen smörgåstårta och saffrans - Budapestrulle med vit choklad.som en av mina kollegors man hade bakat. Mums!



Sedan var det dags att önska god jul och gå på jullov! Härligt!

Marsipan

Min släkt har som tradition att göra marsipan tillsammans till jul. Från grunden alltså, av mandel och florsocker. Det gjorde vi i tisdags, jag och Oskar, och sen träffades vi i onsdags och gjorde figurer av den.

Figurer och figurer, helt ärligt blev det mest bollar och bitar. Jag vet inte var all konstnärlighet tog vägen. Vi fick med oss lite småfolk som bakade och åt!



Nu har vi en massa god marsipan som väntar på att vi ska duka fram gottebordet!

Nötkakor, saffransbiscotti och apelsinsnittar!

Nu har jag bakat lite julmåsten!

Nötkakor (klicka för recept!)

Saffransbiscotti! Jag glömde ta tid så de fick vara i ugnen på hög värme på tok för länge, så de är inte så vackra, men de smakar bra!



Apelsinsnittar!



Nu har jag kakor till Elviras kalas och till jul!

Pepparkaksdeg!

Idag har vi gjort pepparkaksdeg, för på lördag ska det bakas!

Smakat har vi också hunnit med!

Receptet på världens bästa pepparkaksdeg hittar du här!

Saffran!

Vi har köpt saffran av en av Håkans kollegors barn. Jag vet inte om det egentligen är nån skillnad på kvaliten från det man köper billigt på t ex Dollarstore, men det känns lite lyxigare!

Nu är jag väldigt sugen på att baka något gott!

Rösta på din juleskumfavorit!

Nu kan du rösta på vilken av dina favoriter av Cloettas årgångs-juleskum som ska komma tillbaka. Dessutom kan du vinna presentkort på Idre fjäll!

Här kan du gå in och rösta!

Jag röstade på Vinteräpple, när jag gick igenom mina gamla blogginlägg verkade det vara den som jag tyckte var godast.  Vilken röstar du på?

Juleskum Kola

Vi har provsmakat Juleskum 2018, Kola. Precis som Polly vinter fick vi tag på den på Gekås, Ullared. Här kommer våra omdömen:

 

Oskar: 8 av 10 Den luktade kolarem eller chokladboll, kolaboll, färgen var inte fin, konsistensen var väldigt bra. Den smakade god kola, inte stark.

Elvira: 4 av 10 Den smakar kolarem, den är ful och för icke-seg. Skulle inte kunna äta mer.

Mathilda: 7 av 10 Den smakar kolarem, eller Kålles kolabollar. Konsistensen var fluffig och bra. Den smakar inte lika mycket som den luktar. Den är inte för söt.

Maria: 7av 10 Den smakar brända kolasnören, julig, äkta smak. Färgen är soft, vacker och trendig. Inte lika seg som originalet, mer åt skumgummihållet. En av de bättre, men inte som originalet. Inte sötsliskig.

Håkan: 5 av 10 Lite bättre än den vanliga. Inte god.

Johanna: 7 av 10 Den luktar kolarem, den är ful och för o-seg. Smakar som den luktar, inte för söt.

 

 

Sammantaget tror jag man kan säga att vi gillade denna bättre än Polly vinter, men alla utom Håkan (som inte är så förtjust i godis) gillar originalet bättre.

 

 

Har du smakat? Vad tycker du?

Polly vinter

När vi var till Gekås, Ullared, förra helgen hade jag turen att få med mig lite nytt julgodis hem. Polly Vinter fick jag tag på en påse av medan vi stod i kön. Det visade sig att jag måste ha varit där alldeles precis innan Kulturtanten Charlie var där, lite synd att vi inte visste det!

 

I söndags hade vi provsmakning Oskar, Mathilda, Maria, jag och till viss del Håkan. Elvira vägrade smaka Polly Vinter. Så här var våra omdömen om de olika smakerna:

 

Clementin:

Oskar: 2 av 10. Äcklig.

Mathilda: 3 av 10. Söt, lite citrussmak, smakar lite tvål/schampo.

Maria: 4 av 10. God clementinsmak.

Håkan: 3 av 10 Sur vit choklad.

Johanna: 5 av 10 God, clementin och vit choklad

 

Julkola

Oskar: 8 av 10 Smakar ingenting.

Mathilda:10 av 10 Smakar som vanligt.

Maria: 6 av 10 Smakar som vanliga Polly, en liten eftersmak

Johanna: 6 av 10 Konstgjord kolasmak. Nästan som vanlig.

 

Pepparkaka

Oskar: 1 av 10 Smakar lite ingefära.

Mathilda: 1 av 10

Maria: 3 av 10 Den mörka chokladen är inte god. Smakar bränd ingefära.

Johanna: 1 av 10 Chokladen är inte god. Dessutom smakar den bränd pepparkaka.

 

När vi tog en av varje sort samtidigt var omdömet att de inte fungerar ihop.

 

Inget höjdarbetyg, inget jag kommer köpa igen.

 

Har du smakat? Vad tyckte du?



Saker jag inte köpte på Ullared

På Gekås, Ullared, har de fått in mycket julsaker redan, och mer är på väg. Jag kunde inte låta bli att ta lite bilder på sånt jag inte köpte.

En Anton Berg - adventskalender, som jag gärna skulle köpa, men jag vill ännu hellre ha en lakritskalender, så jag köpte ingen.

Jag vill ha en gosig pläd, men jag hittade ingen som jag tyckte jättemycket om. Den här tyckte jag att syrran skulle köpa till sin stuga i Sälen. Men det gjorde hon inte!

Syrran letade efter en julstrumpa, men det fanns bara ljusblå. Babyns första jul, jag fattar inte vitsen med att köpa en julstrumpa som man bara kan ha en gång?

Fina tomtar och snögubbar, men jag har fler än jag behöver!

Fina, juliga burkar!

Pussel, men jag tänker köpa av Oskar som säljer jultidningar. Och så några snögubbar till!

 

Det fanns hur mycket som helst, jag återkommer med bilder på det jag köpte!

Haupt adventskalender - min betygsättning

Jag behöver ju inte vara så lat att jag inte orkar skriva mitt betyg på lakritsarna, även om jag inte orkar skriva några kommentarer. Här kommer betygen:

1 Citron 5/5
2 Mint 4/5
3 Chok 3/5
4 Lakritsbåt 2/5
5 Kärlek 5/5
6 Fudge 3,5/5
7 Lakritsgranulat 2/5
8 Skogsbär 3,5/5
9 Salt 2/5
10 Sesam 4/5
11 Krisp 3,5/5
12 Fika 5/5
13 Polkagris 1,5/5
14 Orange 5/5
15 Söt 1,5/5
16 Påsk 3,5/5
17 Björnbär & Viol 3/5
18 Nougat 4/5
19 Höst 4/5
20 Skolkrita 2/5
21 Hallon 2/5
22 Banana split 3,5/5
23 God Helg 4/5
24 God Jul 4/5

Salt lakrits och söt choklad får generellt sett höga betyg, söt lakrits och mörk choklad får låga. Jag vet ju att det finns de som gillar söt lakrits, men jag har aldrig hört till dem. Jag undrar om jag ska kosta på mig en sån här nästa år också om de har?!

Julgodistillverkning

Ibland är det bra med vab, även om jag naturligtvis inte vill att mina barn ska vara sjuka. Oskar är sjuk, och medan han har tittat på tv och slöat så har jag gjort tre sorters knäck (vanlig, med mandel och citronknäck).

Jag har också gjort vit choklad med mandelkrokant. 

Och mandelmusslor!

Och så har jag tagit kort på kolan vi gjorde i helgen. 

 

Det blir mycket gott att äta i jul!

Nötkakor

Idag har jag bakat nötkakor. I vår släkt hör dessa kakor julen till, det luktar verkligen jul när man bakar dem. De är så goda! Receptet hittar du här!

Jul-Budapest och saffranskladdkaka

Min syster fyllde år i lördags, så vi var där och fikade i samband med att vi gjorde marsipan. Hennes döttrar hade bakat, så vi gäster fick massor med gott fika, både saffranskladdkaka och en jul-Budapest, med pepparkakskryddor och lingon. Ja, och så lussekatter och pepparkakor. Juligt och gott!

Hemgjord ostkaka!

Igår gjorde vi ostkaka! Min vän Ingmarie gjorde ostkaka som vi fick smaka förra året, så nu frågade jag henne om inte hon kunde lära mig. Det gjorde hon gärna! I går kväll provsmakade vi den förstås! Sååå gott!

Hur gör man då? Jo, man börjar med att värma knappt tio liter mjölk till 36 - 37 grader. Under tiden rör man ut 3 dl mjöl med lite mjölk till en lagom konsistens, inte för tjock och inte för tunn. När mjölken är lagom varm hälls mjöl/mjölkblandningen i grytan tillsammans med 2-3 msk ostlöpe. Sedan ska ostmassan stå tills den tjocknar. Under tiden skållar man en dl mandel och mixar dem till småbitar tillsammans med 6 bittermandlar. När ostmassan har stannat skärs den i bitar (visst blev mönstret rätt snyggt?).

Sedan är det dags att sila (och krama ur). Vasslen (det som rinner ner) kan man spara och baka bröd på.
 

Massan blandas med 10 ägg, knappt två dl socker, den hackade mandeln och 5 dl vispad grädde och hälls därefter i smorda formar. Grädda i vattenbad i en plåt, 200 grader i ca 35 minuter (längre tid om formarna är större). 

Jag är så glad att jag fick vara med och lära mig att göra ostkaka!

Julbak!

I morgon, lördag, hade vi tänkt baka både lussekatter och pepparkakor. Men så blev det inte, för firman som ska byta våra fönster frågade om de kunde komma i morgon. Jäsdegar och fönsterbyte tror jag inte går så bra ihop, därför satte vi fart nu ikväll och bakade lussekatter på 1,5 liter mjölk. Med denna arbetskraft gik det mycket bra!

Vi åkte till nyöppnade Netto (Mathilda hade inte varit där och barnen ville dit) medan degen jäste, och stannade visst lite för länge...

 

Degen jäste visst lite mer än väntat. Det brukar funka med deg på 1 liter mjölk i den ena bunken och ½ liter i andra, men idag räckte inte bunken till!

 

Nu har vi provsmakat ljumna lussekatter. Julen närmar sig!!!

Pepparkaksdeg!

Idag har Oskar och jag gjort pepparkaksdeg.

Det är så gott! Nu kommer vi småäta deg fram till lördag. Receptet hittar du här!