Julutmaning dag 31

Nyår

Gott Nytt År!!! önskar jag er med en bild på mina två hjärtan och Andjelin!

Julutmaning dag 30

Önskan

Om man bortser från alla självklara önskningar om hälsa och lycka för familjen osv, så skulle jag gärna vilja önska mig lite mer snö så att vi kan åka pulka och skidor och lite kyla så de kan spola isen!

Den som väntar på nåt gott!

I förrgår kom syrran med familj hit och fikade innan de åkte vidare till Sälen. Då fick jag en orsak till att göra mandelmusslor enligt receptet jag skrev om tidigare i bloggen. Det var riktigt pillrigt att göra dem, men de blev mycket goda med lite grädde och hjortronsylt till!

Julutmaning dag 29

Tanke

Jag tänker inte så många kloka tankar själv, så till dagens utmaning lånade jag en tanke från författaren C.S. Lewis. Den passar väl bra inför det nya året?

Julutmaning dag 28

Kärlek

Jag hade lite svårt att komma på nåt idag. En selfie med maken (först skrev jag fel och skrev n istället för m!) hade väl varit nåt, men han är inte så glad i att vara med på kort. 

Det här var dotterns förslag och det är hennes händer!

Julutmaning dag 27

Minne

På lådan med julgranssaker skrev min mamma några rader varje år, när jag var barn. Hon skrev om när granen kastades ut, väder, vad vi gjorde då mm. Jag minns att jag ibland satt uppe på vår vind och läste hennes noteringar. Och så läste man när lådan togs fram förstås. När lådan blev äldre och riskerade att gå sönder så förde hon över anteckningarna i en skrivbok. Då började hon också skriva lite mer om året som gått. Såvitt jag vet är det den enda dagbok hon skrivit. Nu har hon inte julgran längre, så jag vet inte om hon fortfarande skriver. 

Som vuxen har jag också börjat skriva en liten sammanfattning av året som gått i samband med att vi slänger ut julgranen. Jag har dock aldrig skrivit på lådorna utan började direkt i en bok. 

Jag började inte skriva varken när jag flyttade hemifrån, när jag gifte mig eller när jag fick barn, utan helt ologiskt i januari 2006, efter min dotters andra jul. Det är roligt att gå tillbaka och läsa, om de stora barnens skolgång och flyttar och om de smås olika faser, kompisar mm.

Visst är mina bloggar lite som en dagbok, men i den här boken sammanfattar jag året på ett annat sätt!

Julutmaning dag 26

Där jag står

Barnen och jag står och väntar på maken som är inne och shoppar. Minus 5 grader och min jacka ligger i bilen. 

I övrigt har vi varit effektiva. På 1 h och 40 min var vi klara med mellandagsshoppingen! Alla är nöjda, alla har pengar kvar!

Julafton

Jag hoppas att ni har haft en bra julafton. Det har vi! Den som är nyfiken kan läsa mer här.

Så här blev dukningen, snodde ihop lite vad jag hittade. Det blev bra i all enkelhet, tycker jag!

Och vi hade varit tillräckligt snälla så tomten kom!

 

Idag slöar vi, barnen bygger lego och pysslar, vi ser på film och har det mysigt och bra!

 

God fortsättning på julen!!!

Julutmaning dag 25

Gåva

Eller snarare gåvor. Det här + ytterligare en bok fick jag igår. Jag måste ha varit väldigt snäll i år, för så här mycket paket brukar jag inte få. Det svarta som syns dåligt är en 30-liters vandringsryggsäck. Hjärtformen fick jag av Elvira för att hon älskar mig! Och nu har jag en egen mortel när jag gör godis mm så jag slipper använda den med fullt med kryddor i! Jag är så tacksam för alla julklappar!!!

Nu ska jag ha en slappardag och läsa bra böcker!

Julutmaning dag 24

God Jul

Detta blev årets julkort! God Jul! alla julbloggare, bloggläsare, vänner och släktingar!

Lucka 24 Saffransscones

Saffransscones ca 8 st

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/4 tsk salt

50 g smör

2 dl mjölk

1,5 g saffran

1 msk honung

 

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Finfördela smöret i mjölblandningen, tillsätt mjölk och rör ihop till en kladdig deg. Smörj muffinsplåten och fördela degen i åtta av "hålen".

250 grader, 10-12 minuter

 

 

Det är väl inte så många som har lust att ställa sig och göra godis eller kakor så här på julaftonsmorgonen. Men ska du baka något så kanske dessa saffransscones passar bra till frukost? Så här såg de ut när min systerdotter bjöd oss på scones förra julen. Jag är dock inte säker på om hon använde just detta recept.

 

Alldeles snart...

... är det julafton! Underbart!

Ju närmare jul vi kommer desto svårare är det för mig att dubbelblogga, eftersom jag vill blogga om vårt julfirande på min vardagsblogg men också lite här. Tycker ni jag skriver för lite eller för opersonligt här så titta gärna in på min vanliga blogg, Livet enligt Johanna.

Jag önskar er en riktigt God Jul!

Julutmaning dag 23

Sista 

Jag trodde alla inköp var klara igår, men eftersom vi i förmiddags fick höra att vi ev får nattgäster ikväll så behövde vi inhandla paket till paketkalendern. Men det var det sista, hoppas jag!

Lucka 23

Ischoklad

Bästa receptet på ischoklad? Ärligt talat, ischoklad är inte ens gott. Men här kommer mitt recept:
Åk till affären, inhandla en burk ischoklad - ät och njut (om du kan)! De blir inte godare om man gör dem själv...

Jag drömmer om en vit jul

Väderleksrapporten ändras hela tiden. Men kanske, kanske...

Håller alla tummar jag har!

Julutmaning dag 22

Mys

Barnen öppnar luckan efter dagens avsnitt av TVs julkalender!

Lucka 22 Vit ischoklad med saffran

Vit ischoklad med saffran

100 g cocosfett
200 g vit choklad
0,5 g saffran

Smält cocosfett och vit choklad i vattenbad. Ha i saffran (ev mortlad med en sockerbit). Häll upp i formar.

Dessa vill Oskar att jag ska göra, jag gjorde dem för två år sedan och han gillade dem. Jag gillade smeten, men klarade inte av konsistensen på ischokladen. Så det blir inga i år.

 

 

Annars blev allt julgodis klart i helgen, vi har nu gjort trillingnöt, marsipan, snickers, fyra sorters knäck, vit choklad med crisp, mintkyssar, julkola, Rocky Road fudge och saltlakritskola!

Promenad en snöig decemberkväll

Ikväll kom det lite snö! Med ens infinner sig julstämningen. Vi tog en promenad i mörkret och tittade på julbelysningar. Det var så mysigt och stämningsfullt!

Julutmaning dag 21

Tomte

Inte bara en tomte utan hela skogen full med tomtenissar! Vi håller just nu på att plocka fram alla tomtar. De här gillar jag!

Lucka 21 Runda limpor

Runda limpor 2 st

5dl mjölk
50 g jäst
150 g smör
1,5 dl sirap
1 tsk salt
2 msk anis/fänkål (ev pomerans)
1 l rågsikt
1 l vetemjöl

Naggas med blyertspenna, 7 hål, innan de gräddas.

200 grader minst 30 min, längst ner.

Det här är svärmors jullimpor! Jag lyckades ganska bra med dem förra julen!

Julutmaning dag 20

Glädje

Ikväll var vi hos min bror på thaimatlagningskurs. Min brors sambo Samorn lärde oss att laga några rätter och sen åt vi tillsammans, min familj, mina syskon med respektive, mamma och två av syrrans barn.

Glädjen i att anlända till ett vackert julhus på landet, att äta thaimat men framför allt glädjen i att få umgås med nära och kära!

 

Lucka 20 Julkola

Julkola

3 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl sirap
2 msk kakao
1 tsk ättiksprit
1 msk smör

Vik bakplåtspapper till en 20x20 cm låda, fäst i hörnen med nålar.
Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en vid gryta. Koka kraftigt utan lock tills massan är 120 (123) grader. Rör då och då. Tillsätt ättiksspriten mot slutet av kokningen. Tillsätt smöret och rör tills det smält. Häll upp massan i lådan. Klipp i bitar innan den kallnat. Lägg varje bit i en bit bakplåtspapper. (Till det sistnämnda är det bra med ett gäng medhjälpare.)

 

 

Det här är det viktigaste julgodiset hos oss och vi är noga med att inte göra dem för tidigt, för då finns det inga kvar till jul!

Julutmaning dag 19

Röd

Ett fint kort från min klass!

Och lite gott till!

Och en god tårta som en kollega bjöd på måste jag också visa!

Nu har jag jullov!!!

Lucka 19 Mintkyssar

Mintkyssar

1 äggvita
1 tsk pepparmintsarom (eller 5 droppar pepparmyntsolja)
3,5 dl florsocker
Mörk choklad

Vispa äggvitan fast. Blanda i pepparmintsarom. Rör om. Sikta ner florsocker. Vispa till en smidig massa. Klicka/spritsa ut lagom stora plattor på bakplåtspapper. Låt dem torka. Smält chokladen. Klicka ut lite på varje platta.

Jag har inte gjort mintkyssar på länge och har ingen bild på dem. Men i år har dottern önskemål om mintkyssar, så det kanske kommer en bild så småningom!

Julutmaning dag 18

Kyla

Det får bli en bild från igår. Sonen kan inte motstå isen på vattenpölarna, det tar lång tid att gå hem från skolan sådana dagar! 

Lucka 18 Marknadsnougat

Marknadsnougat

6,5 dl vetemjöl
4 dl florsocker
1 dl kakao
Siktas ner i en bunke

125 g smör
5 3/4 dl socker
1 3/4 dl vatten
3/4 tsk arraksarom
Koka i  2-3 minuter.

Blanda fort ihop uppkoket med de siktade ingredienserna. Häll ut på ett bakplåtspapper. Låt stelna. Skär i kuber. Förvara svalt

Jag har tappat bort mitt recept, som jag gjort flera gånger och som blivit bra. Det fick jag av en kollega. Det verkar dock som att många recept är något i den här stilen, även om många använder cocosfett och inte har arraksarom. Men det här ska jag nog testa!

Julutmaning dag 17

Glitter

Jag hade lite svårt att ta en glitter-bild, eftersom vi fortfarande har alla julgranssaker nedpackade, men jag hittade lite glitter i påsen med barnens julgranssaker. Inte så vacker bild, jag återkommer med en bild på julgranen om några dagar!

Staken vill inte stå

Jag köpte en ny ljusstake i september när jag var på GeKås i Ullared. Tyvärr glappar den, kanske har katterna haft omkull den så den gått sönder. 

Så vi bytte den mot en billig vi köpte på Dollarstore, egentligen till Oskars rum. Men den har nog också fått en eller annan smäll, för lamporna går sönder hela tiden. 

Så nu har vi köpt säsongens tredje ljusstake... Oljad valnöt. Snygg, tycker jag!

För att den skulle få stå i fred i natt har vi knutit fast den i gardinstången OCH lagt en kudde för att skydda den om katterna knuffar ner den. Inte så snyggt, men vad gör man...?

Lucka 17 Trillingnöt

Trillingnöt

150 g hasselnötskärnor
400 g choklad (jag blandade Marabou mjölkchoklad och Marabou mörk choklad)

Rosta hasselnötterna. 225 grader i tio minuter var för mycket, mina smakar lite bränt. Gnugga bort skalen med hjälp av en kökshandduk.
Smält chokladen i vattenbad. Blanda i nötterna i chokladen. Ta upp dem med hjälp av en gaffel , tre och tre och lägg dem på bakplåtspapper. Kyl dem en stund. Doppa dem i chokladen igen. Avsluta med att ringla över choklad.

Jag förvarar dem i frysen.

Julutmaning dag 16

Ord 

Min bonusmormors marsipanrecept, som släkten använt sig av i många år! Det här är det närmsta ni kommer det receptet, tror jag!

Idag har jag och barnen skållat och malt mandel och sedan gjort marsipan och färgat den. Imorgon samlas släkten hos syrran för att göra figurer av marsipanen. Figurer och figurer förresten, jag gör mest bollar och limpor...

Lucka 16 Polkagrisknäck

Polkagrisknäck

2 dl socker
2 dl grädde
2 dl sirap
1 dl polkagrisar
1 tsk pepparmintsarom (eller 4-5 droppar pepparmyntsolja)

Teflongryta, ca 3 liter, är bra att göra knäcken i. Krossa polkagrisarna (t ex i en mortel). Blanda socker, grädde och sirap i kastrullen och koka kraftigt till knäcken är 125-130 grader varm. Dra av den från plattan och blanda i polkagriskrosset och pepparmintsaromen. Häll upp i knäckformar (gärna med hjälp av en knäcktratt).

Den fick godkänt av både mig och barnen!

Julutmaning dag 15

Vitt

Idag hade jag gärna lagt ut en bild på ett snövitt landskap. Jag längtar så efter snö! Men här är det regnigt och grått. 

Det får bli en bild på sonens legosnögubbe, som han fick i paketkalendern här om dagen, istället!

Snö! Nu! Tack!

Lucka 15 Saffranskaka

Saffranskaka

200 g smör
0,5 g saffran
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Florsocker

Smält smöret, blanda i saffran och mjölk. Vispa ägg och socker. Tillsätt smörblandningen. Blanda mjöl och bakpulver, rör ner i smeten. Häll i smord och bröad form
175 grader, 45 min

Sikta över florsocker vid servering!

Den här är galet god om man gillar saffran. Perfekt att baka när man tycker det är för tidigt att baka lussekatter men ändå vill ha något gott med saffran. Saftig och fin! Jag tror att receptet från början kommer från Sju sorters kakor, men det kan vara ändrat något.

Julutmaning del 14

Kultur

Den här var inte lätt. Men det är väl en gammal svensk tradition att göra knäck? En del av vårt kulturarv? Kultur? 

Ja, det blev i alla fall fyra sorters knäck idag, vanlig, mandel, citron och polkagris. 

Gott!

Lucka 14 Citronknäck

Citronknäck, ca 50 st

2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
Citronzest från 1-2 citroner

Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Låt koka till ca 125-130 grader.
Blanda ner citronzesten i knäcksmeten när den svalnat en aning. Häll upp i knäckformar.

 

Och nej, det finns ingen citronknäck på bilden, jag hittade inget foto på den utan det här är fyra andra sorters knäck. Men den ser ut som vanlig knäck. Förra året plockade jag ut alla gula formar ur förpackningen och hade till citronknäcken, så att jag skulle se vilken som var vilken.

 

Citronknäcken seglade för övrigt in som klar knäckfavorit hos mig förra året!

 

Bilder jag gillar!

Igår kväll snöade det hos oss, bara lite och det låg inte kvar så länge, men åh, vad fint det är!

Idag shoppades det julklappar! På väg upp i hissen i köpcentret kunde man se detta!

När jag kom hem hade min man plockat fram alla tomtar. Nu får de stå på bordet tills vi sprider ut dem i huset!

Trots detta vackra har jag fortfarande svårt att känna riktig julkänsla. Det kan vara så att köket och alla beslut som måste fattas inför den kommande renoveringen tynger mig. Allt jag redan borde ha ordnat... Mår dåligt bara jag tänker på det och vill bara att köket ska vara klart :( I-landsbekymmer, jag vet, men det känns inget roligt. 

Stackars mig! :) 

I lådan

I torsdags tog Oskar och jag en härlig mörkerpromenad och postade årets julkort. Jag ska snart visa dem här på bloggen!

Det var mysigt att promenera i mörkret och se alla tända ljus vid husen!

 

Inlägget blev inte publicerat när de skulle, men nu får ni se det!

Julutmaning dag 13

Lucia

Det enda luciatåg vi sett idag var TV:ns. De sjöng vackert!

Lucka 13 Lussekatter/Saffransbullar

Lussekatter/saffransbullar ca 40 st

150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
2 pkt saffran
1½ dl vit sirap
1 tsk salt
1 ägg
ca 1½ l vetemjöl
Russin
Ägg till pensling

225 - 250 grader ca 5 min

Det här är mitt recept! Fast jag tredubblar det, naturligtvis! Minst!
Barnen får göra tre var som de formar som de vill (de ligger oftast kvar i frysen när alla andra är uppätna) och resten blir släta bullar eller julgaltar. Ja, så heter de egentligen, de jag kallar lussekatter!
Om jag var tvungen att välja bara en godsak att göra till jul så skulle det vara lussekatter. Julkolan skulle komma som god tvåa, men utan lussekatter blir det nog inte jul...

Julutmaning dag 12

Lyssna

Idag hade jag velat ha en bild på ettornas luciatåg, de jag har tränat i några veckor nu. Men jag får inte lägga ut kort på dem. Annars var de jätteduktiga!

Istället blir det en bild på julmust. Nu undrar du kanske hur det hänger ihop med order lyssna? Jo, mitt fikasällskap i eftermiddag, två sexåriga pojkar, roade sig med att ha rapkonsert. (Långt a i rap) Det går nämligen väldigt bra att rapa när man druckit julmust, upplyste de mig om!

Naturligtvis är det Hammars julmust!

Lucka 12 Pepparkaksmuffins med ädelosttopping

Pepparkaksmuffins med ädelosttopping
Ca 12 st

50 g smör
1,25 dl råsocker
1 ägg
0,75 dl filmjölk
1,5 dl vetemjöl
2 tsk kanel
½ tsk kryddnejlikor, malda
½ tsk ingefära, mald
1 tsk bakpulver

Ädelosttopping:
140 g ädelost
1 dl crème fraiche

Garnering:
Ca ½ dl valnötter

Vispa smör och socker. Rör ner ägget. Rör ner filmjölken. Blanda mjölet med kryddorna och bakpulvret. Blanda i mjölblandningen i smeten. Fördela i formarna (gärna i en muffinsplåt).
225 grader i tio minuter

Visst låter det gott? Jag har inte gjort dem själv än. Men jag är bra sugen!

Julutmaning dag 11

Färg

Igår och idag har vi pysslat på jobbet. Det blev färgglatt! Blåa och gula tomtar är väl helt normalt? Den blåa liknar en smurf!

Julkulor av lamineringsplast!

Fler saker de kunde välja att göra!