Myskväll med saffransscones

Oftast äter vi lagad mat på kvällen, men ikväll kom Oskar och jag på att vi kunde göra saffransscones och dricka te till det. Mysigt och gott!

Jag följde mitt vanliga recept på scones, men la till saffran och honung. 

Saffransscones:

100g smör

0,5 g saffran

1 msk honung

4 dl mjölk

8 dl vetemjöl (eller 4dl vetemjöl och 4 dl grahamsmjöl)

0,5 tsk salt 

4 tak bakpulver

Smält smöret. Blanda i saffran och honung. Häll i mjölken. Blanda mjöl, salt och bakpulver för sig. Häll i smörblandningen. Rör ihop till en deg, dela i fyra delar, gör fyra bollar. Platta ut bollarna till fyra rundlar på en plåt ned bakplåtspapper. Skåra varje kaka korsvis i fyra delar. 

Grädda i 250 grader i 10-12 minuter. 

Nu måste jag köpa mer saffran! Billigt på Dollarstore!